Uma das especialidades mais famosas de Bratislava é a sopa no pão, conhecida como “halušky”. Esta sopa consiste em um delicioso caldo de alho servido dentro de um pão redondo, que é cortado no topo para criar uma tigela comestível. É uma combinação perfeita de sabores e texturas, e uma experiência imperdível para os amantes da boa comida.
Além da sopa no pão, Bratislava também é conhecida por seus pratos de carne como a costelinha ao molho barbecue e o “bryndzové halušky”, que consiste em bolinhos de batata servidos com queijo de ovelha e bacon. Este prato é uma explosão de sabores e definitivamente vale a pena experimentar durante a sua estadia na cidade.
Para acompanhar essas delícias, não deixe de experimentar os chops locais. A cerveja eslovaca é famosa por sua alta qualidade e sabor marcante. Você pode encontrar uma variedade de cervejas artesanais em bares e restaurantes pela cidade, e cada uma delas oferece uma experiência única para os apreciadores da bebida.
E se você não é fã de cerveja, não se preocupe, Bratislava também oferece uma opção de refrigerante local que certamente vai conquistar o seu paladar. O Kofola é uma bebida gaseificada muito popular na Eslováquia, e é conhecida por seu sabor único e refrescante. É uma imitação, menos saborosa, da Coca Cola elaborada enquanto a existia a Tcheco-Eslováquia, país comunista que em 1992 foi desmembrado em República Tcheca e Eslováquia pois a entrada da Coca-Cola era expressamente proibida.
Para deliciarmos as guloseimas da Bratislava fomos ao restaurante Flag Ship, um restaurante bem escondido, bem mesmo! O acesso é por um pequeno corredor, depois uma escada e aí se entra no bonito salão, todo em madeira e é um restaurante bem grande. O atendimento é excelente e a comida é farta e saborosa, sem contar o chop…
No jantar visitamos Infiniti Rock Café que aparentemente, se propõe a ser uma “alternativa”, ao famoso Hard Rock. O ambiente é agradável, muito bem localizado e bem no centro de Bratislava. Além da comida eslovaca, servem mais as refeições rápidas tipo burgers, molhos e batatas fritas. Tem uma esplanada exterior agradável e ampla. Deu para descansar e tomar umas bebidas (chops)…
Em resumo, a culinária de Bratislava é uma verdadeira celebração de sabores e tradições locais. Dos pratos típicos como a sopa no pão e o bryndzové halušky, passando pelos chops locais e o refrescante Kofola, há algo para todos os gostos. Então, não deixe de explorar a rica gastronomia da cidade durante a sua visita e prepare-se para se deliciar com as maravilhas da cozinha eslovaca.
